Resep Nasi Goreng Putih Ikan Asin

Nasi goreng ikan asin



    Kalau biasanya nasi goreng ikan asin Anda nikmati di restoran, kini bisa Anda buat sendiri. Tekstur renyah ikan asin dan tauge bikin rasanya makin enak.


Bahan:
1 buah daging ayam paha atas, potong­potong
1 sdm kecep Inggris
4 sm minyak sayur
3 siung bawang putih
3 butir telur ayam, kocok
1 sdm margarin
400 gram nasi basmati atau nasi pera
1 sdt garam
150 g ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng kering
50 g tauge, buang ekornya
1 sdm daun bawang iris halus
2 sdt minyak wijen

Pelengkap:

lettuce, iris kasar
daun ketumbar
irisan cabe merah

Cara Membuat:

Aduk potongan daging paha ayam dengan kecap Inggris, merica dan garam. Diamkan beberapa saat.
Masak ayam dalam wajan hingga airnya keluar dan ayam matang. Angkat.
Panaskan minyak dalam wajan wok, tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan marrdagin, aduk­aduk hingga wangi.
Masukkan telur, aduk­aduk hingga telur matang.
Masukkan nasi, kecap kan, merica, garam dan kaldu bubuk.
Aduk­aduk hingga nasi tercampur telur merata.
Masukkan daging ayam dan ikan asin, aduk hingga rata.
Tambahkan tauge, daun bawang dan minyak wijen.
Aduk­aduk hingga semuanya tercampur merata lalu angkat.
Sajikan dengan lettuce dan daun ketumbar.
Sajian untuk 4 porsi.



Sumber : Detik
Powered by Blogger.