Kelezatan Ayam Pedas Manis, Teman Makan Nasi Saat Berbuka

 

Bingung memasak lauk apa untuk berbuka puasa nanti? Coba siapkan ayam pedas manis yang enak dan mudah dibuat ini. Bumbu-bumbunya hanya bawang putih, kecap, saus sambal, dan jeruk nipis. Menyiapkannya pun tak butuh waktu lama.
Bahan (untuk 2 porsi):

    400 gram ayam
    4 siung bawang putih
    1 sdt. jahe
    4 batang daun bawang perai
    1 buah jeruk nipis
    1/2 sdm kecap asin
    minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

    2 sdm. kecap manis
    1 sdm. saus cabai botolan
    1 sdm. madu
    1/2 sdt. merica bubuk

Cara membuat:
  • Potong-potong ayam yang sudah dicuci bersih menjadi 12 bagian. Kemudian lumuri dengan kecap asin dan diamkan selama setengah jam sampai meresap.
  • Cincang bawang putih dan jahe yang sudah dikupas. Kemudian tumis dengan minyak goreng. Masukkan ayam, kemudian masak hingga ayam setengah matang.
  • Masukkan bahan-bahan saus ke dalam penggorengan. Masak sambil terus diaduk sampai cairan saus menyusut.
  • Tambahkan daun bawang perai yang sudah diiris, kemudian aduk hingga semua bahan matang.
  • Tata ayam di atas piring saji, kemudian kucuri perasan jeruk nipis di atasnya.

sumber : merdeka

No comments

Powered by Blogger.