Resep Kroket Sayur



Ingin camilan gorengan yang sehat dan berbahan sayuran? Salah satu yang bisa kamu coba adalah kroket sayur. Jika biasanya isi ayam atau daging yang tinggi kalori, ganti isian dengan sayur agar rendah kalori. Ini resepnya.

https://line.me/R/ti/p/%40tokoindoroyal

Bahan-bahan :

    150 gr tepung terigu
    1 sdm margarin, lelehkan
    1/4 sdt garam
    1 butir telur
    1 kuning telur
    300ml susu cair

Bahan isian :


    1 buah bawang bombay, cincang
    1 buah wortel, cincang
    1 buah brokoli, cincang
    2 buah kentang, kukus dan haluskan
    3 batang daun bawang
    1/2 sdt merica bubuk
    garam dan gula secukupnya
    50 ml susu

Bahan pelapis :
    1 butir telur
    150 gr tepung roti

Cara membuat :
 
  • Campur semua bahan kulit kroket hingga jadi adonan cair. Buat tiap satu sendok sayur di wajan anti lengket untuk membuat kulit kroket.
  • Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan semua sayuran, masukkan garam gula dan merica. Tuang air secukupnya dan masak hingga sayur matang. 
  • Masukkan susu dan kentang yang sudah halus, masak hingga menjadi adonan kental, agak padat dan rasanya pas.
  • Isi kulit dan lekatkan dengan telur. Celup di telur dan gulung pada tepung roti. 
  • Simpan di kulkas kurang lebih 4 jam agar tepung roti lengket, baru goreng.

Siap sajikan hangat dengan saus, mayonaise atau cabai rawit.

sumber : vemale

No comments

Powered by Blogger.