Resep Cara Membuat Tumis Pare Tanpa Telur & Teri Tapi Enaknya Juara

Ilustrasi

       Pare merupakan sayur yang memiliki rasa pahit. Jika tidak pandai dalam mengolahnya, sayur pare tidak akan terasa enak dan menggugah selera. Pare sendiri bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat, tapi umumnya, masakan favorit dari pare adalah tumis pare. 



Dalam memasaknya, biasanya dicampur dengan telur atau teri agar rasanya semakin gurih. Tapi, memasak pare tanpa telur dan teri tetap akan terasa gurih dan enaknya kebangetan kok. Gimana resep cara membuatnya? Simak yang berikut ini. 

Bahan

2 buah pare (buang isi, potong kecil-kecil sesuai selera)
Minyak goreng (secukupnya)
Garam (untuk menetralisir rasa pahit pare, secukupnya)

Bumbu Halus

3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
5 butir cabai rawit
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

Setelah pare telah dipotong-potong, campur dengan garam secukupnya kemudian diamkan hingga pare layu.
Jika pare sudah layu, peras pare dan pastikan air di dalamnya cukup berkurang. 
Cuci pare dengan air hangat hingga benar-benar bersih dan tidak ada sisa garam yang menempel. 
Peras kembali pare, tiriskan. 
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan pare ke dalam bumbu, aduk rata dan masak hingga matang. 
Masak dengan api keci agar tumis pare matang sempurna. 
Tumis pare tanpa telur dan teri sudah matang dan siap disajikan.
Resep cara membuat tumis pare yang sangat mudah dan sederhana bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. 


Sumber : Vemale

No comments

Powered by Blogger.