Resep Pasta Udang Telur Asin


Telur asin merupakan makanan tradisional yang sedang hits dipakai untuk kreasi makanan di era modern saat ini. Kali ini, Mega Lestary ingin berbagi resep makanan modern dengan menggunakan bahan baku tradisional ini, yaitu Pasta Udang Telur Asin. Pasta pun bisa kamu kreasikan dengan makanan tradisional dan menjadi makanan yang super lezat.
https://line.me/R/ti/p/%40tokoindoroyal

Bahan - bahan :
·     4 butir telur asin
·     8 sdm air kaldu ayam
·     2 sdm mentega
·     6 lmbr daun jeruk
·     8 siung bawang putih
·     2 buah cabe rawit
·     8 sdm susu cair
·     100 gr udang pancet
·     1 buah lemon
·     225 gr pasta fettucine

Cara membuat :
1. Saus :
-Belah menjadi 2 bagian telur asin, lalu ambil kuningnya saja.
-Larutkan kuning telur dengan kaldu ayam, saring dan sisihkan.
-Tumis bawang putih yang sudah digeprek dengan mentega hingga harum.
-Masukkan cabe rawit potong, aduk sebentar.
-Masukkan saus telur asin, aduk – aduk.
-Tambahkan daun jeruk yang dirobek, susu cair, aduk – aduk.
-Tambahkan sedikit gula, dan merica, masak hingga mengental. Angkat.
2. Pasta :
-Siapkan air mendidih.
-Masukkan garam dan sedikit minyak, lalu rebus pasta hingga matang. Angkat.
 3. Udang :
-Lumuri udang dengan garam, lada, dan air jeruk lemon.
-Simpan di dalam kulkas selama 10 meni.
-Rebus udang sampai matang. Angkat.
4. Plating


Sumber:kokikutv

No comments

Powered by Blogger.