Resep Cara Membuat Pepes Udang, Enak!


Ilustrasi


         Ingin bikin olahan berbeda dari udang? Coba bikin pepes udang ala Novita Mojito ini. Cara bikinnya cukup mudah dan rasanya enak banget.



Bahan-Bahan

  • 500 gram udang galah
  • 1 buah jeruk nipis


Bumbu Halus

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 7 buah cabe rawit
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas


Bahan Pelengkap

  • 5 lbr daun salam
  • 5 batang serai, dipotong
  • 1 ikat kemangi
  • 3 buah tomat, iris
  • 1/2 sdm gula
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  •  daun pisang untuk membungkus 


Cara Membuat
1. Bersihkan udang, cuci bersih, rendam dengan perasan jeruk nipis.
2. Ulek bumbu halus, tambahkan bumbu pelengkap, aduk rata.
3. Campur udang ke dalam bumbu ulek, bungkus dengan daun pisang, dan semat dengan lidi.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Selamat memasak, ladies!


Sumber : Vemale

No comments

Powered by Blogger.