Resep Kulit Ayam Crispy Lada Hitam, Rasanya Juara!



        Ingin membuat olahan yang berbeda dengan kulit ayam? Coba bikin kulit ayam crispy lada hitam ala Renie Wisra ini. Cara membuatnya nggak terlalu susah, kok. Berikut resepnya.




Bahan-Bahan

  • 300 gram kulit ayam
  • tepung bumbu serbaguna secukupnya
  • 1 sdm tepung maizena


Bahan Saus

  • 4 butir bawang merah, diiris
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 1/4 buah bawang bombay, diiris
  • 2 buah cabai merah, diiris
  • 1/2 batang daun bawang, ambil hijaunya
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat/sambal
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt lada hitam
  • garam dan gula secukupnya
  • margarin secukupnya untuk menumis


Cara Membuat

1. Baluri kulit ayam dengan tepung serbaguna yang sudah dicampur dengan tepung maizena. Goreng sampai kering, tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay. Masukkan semua saus dan kecap. Tambahkan gula, garam, dan lada hitam. Masak sampai kuah mengental.
3. Masukkan kulit ayam crispy, aduk sebentar.
4. Masukkan bawang bombay, cabai, tomat, dan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Selamat memasak, ladies!


Sumber : vemale

No comments

Powered by Blogger.