Sichuan, Kuliner Super Pedas Khas China yang Menggugah Selera

https://line.me/R/ti/p/%40tokoindoroyal

Berbagai makanan yang memiliki cita rasa pedas dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang pas sering kali membuat selera makan bertambah. Makanan yang pedas juga memberikan sensasi berbeda ketika kita menyantapnya.

 
https://line.me/R/ti/p/%40tokoindoroyal

Salah satu makanan pedas yang menggugah selera tersebut adalah Sichuan. Makanan ini merupakan masakan khas China yang belakangan menjadi favorit banyak pecinta kuliner pedas tanah air. Berikut ini resepnya:

BAHAN :
500 gram ayam, potong 6 bagian
1/2 sdt air jeruk lemon
1/4 sdt garam
1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan
1/2 sdm air
1/2 sdt air jeruk lemon
75 gram kacang mede, goreng sampai matang
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

BUMBU :
3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1 butir bawang merah, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, potong kotak 2×2 cm
1 cm jahe, memarkan
3 buah cabai kering, potong memanjang
1 buah pekak
1 sdm saus tiram
1/2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
2 sdt kecap manis
1/2 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
200 ml air
https://line.me/R/ti/p/%40holidaystore

CARA MEMBUAT AYAM SZECHUAN (CINA) :

1.Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan 15 menit. Goreng ayam hingga matang.
Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang, jahe, cabai kering dan pekak hingga harum.
3. Tambahkan saus sambal, saus tomat, kecap, merica dan air. Masukkan ayam, aduk rata.
4. Masukkan larutan maizena, aduk hingga kental. Tambahkan air jeruk lemon dan masukkan
kacang mede goreng, aduk rata.
5. Masak hingga kental dan matang. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Sumber:hobimasak

No comments

Powered by Blogger.