Resep Kembang Kol Goreng Saus Madu



         Bikin variasi masakan sayur kembang kol bisa dengan cara apa saja, termasuk digoreng dan dibumbu pedas manis ala Korea. Ini cara membuatnya.



Bahan:



  • 2 buah kembang kol potong-potong rendam dam air garam
  • 2 sdm tepung bumbu
  • 4 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung tapioka
  • 1/3 sdt garam
  • cairkan dengan air secukupnya


Bumbu pedas manis :


  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabai
  • 3 sdm madu
  • 1 sdm gula
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm minyak wijen
  • biji wijen sangrai, secukupnya
  • air secukupnya


Cara membuat:


  1. Buat adonan cair dan celupkan kembang kol di dalamnya, lalu gulung di dalam adonan, goreng hingga kering dan matang. Tiriskan.
  2. Tumis bawang putih dan masukkan semua saus, kecap manis dan gula pasir. Tuang sedikit air. Larutkan, tuang minyak wijen dan madu, aduk rata dan tes rasa. 
  3. Jika sudah pas, masukkan kembang kol goreng ke dalam saus. Aduk rata.



Sumber : vemale

No comments

Powered by Blogger.