Rekomendasi Menu Makan Malam Lezat, Sajian Oseng Buncis Daging Cincang dan Steak Tempe

   

        Ingin membuat menu makan malam yang praktis untuk keluarga di rumah? Tidak perlu bingung, kalau punya stock daging sapi dan tempe di kulkas, olahan oseng buncis daging cincang dan steak tempe bisa jadi pilihan yang tepat.Dikutip Okezone dari akun Instagram @berbagiresep, Selasa (27/11/2018), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat atau kentang goreng. Selamat mencoba.



Oseng Buncis Daging Cincang

Bahan-bahan:

150 gram daging cincang

250 gram buncis

1/2 sdt merica bubuk

Garam, kaldu bubuk sapi dan gula secukupnya

1 sdt larutan asam jawa

1 sdm saos tiram

2 sdm kecap manis

3 sdm minyak goreng

1 sdm mentega

50 ml air

Bumbu Iris :

3 butir bawang putih

3 butir bawang merah

1/2 butir bawang bombay

2 buah cabe merah keriting

1 genggam rawit ijo dan merah

2 cm jahe

Cara membuat

1. Siangi buncis. Cuci bersih. Masing-masing potong jadi 2 bagian. Sisihkan;

2. Panaskan minyak dan mentega. Tumis bawang putih sampai kekuningan. Tambahkan bumbu iris lainnya. Tumis sampai harum;

3. Tambahkan daging cincang. Oseng-oseng selama 1-2 menit. Lalu tambahkan air;

4. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula, merica, saos tiram, kecap manis, larutan asam jawa. Aduk merata;

5. Terakhir tambahkan buncis. aduk cepat. Masak buncis asal layu saja biar tetap garing;

6. Koreksi rasa. Sajikan selagi hangat.

Steak tempe

Bahan-bahan:

1 papan tempe/300gr

150gr daging sapi giling

1 butir telur

bubuk bawang putih

bawang bombay secukupnya, cincang

oregano/daun seledri, secukupnya

50-60ml susu cair

1 sdm tepung roti putih

merica, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan pencelup:

telur kocok

tepung roti putih, haluskan semua

Bahan saus steak:

saus bolognese homemade

bawang putih dan bawang bombay iris

1/4 sdt tepung maizena, larutkan dengan air

merica erica, kaldu bubuk, gula secukupnya

minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Kukus tempe dan daging, aduk hancurkan jadi satu;

2. Campur semua bahan adonan, aduk, bulatkan lalu pipihkan;

3. Celupkan adonan dikocokan telur, lalu balut dengan tepung roti, lalu goreng dengan sedikit minyak;

4. Saus: panaskan minyak, tumis bawang hingga layu masukan saus, sedikit air dan semua bumbu,aduk rata. Terakhir masukan larutan tepung maizena. Angkat beri, sajikan bersama stek tempe dan taburan pasley.


Sumber : okezone

No comments

Powered by Blogger.