Resep Ayam Goreng Krispi Terasi



       Ayam adalah bahan yang paling mudah diolah jadi berbagai makanan lezat. Nah, jika kamu bosan dengan ayam goreng yang itu-itu saja, kali ini Vemale akan coba hadirkan satu resep ayam goreng dengan rasa yang beda.



Bahan:




  • 1 kg ayam, cuci bersih dan potong sesuai selera


Bahan Bumbu Marinasi:



  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, haluskan
  • 3 sachet terasi
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdm gula pasir
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 1/2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm tepung maizena
  • 50 ml air


Bahan Pelapis:



  • 5 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt baking powder
  • secukupnya kaldu bubuk


Cara Membuat:



  • Campur bumbu marinasi dalam wadah dan masukkan ayam.
  • Aduk rata dan tutup rapat sampai tak ada udara masuk.
  • Simpan semalaman agar bumbu meresap sempurna.
  • Keluarkan ayam dari kulkas dan tiriskan dari bumbu rendaman.
  • Campur semua bahan pelapis, masukkan ayam satu per satu hingga terbalut tepung seluruhnya
  • Panaskan minyak dan goreng ayam sampai kecoklatan.
  • Angkat dan ayam siap disajikan bersama dengan nasi hangat.


Mudah bukan Ladies? Selamat mencoba ya!


Sumber : vemale

No comments

Powered by Blogger.