Nasi Tim Ayam Telur, Paling Pas untuk Makan Siang



      Sajian nasi tim ayam telur bisa jadi pilihan tepat untuk membangkitkan nafsu makan saat makan siang, apalagi saat udara dingin seperti ini. Selain lezat, makanan ini juga menyehatkan karena terbuat dari campuran sayuran segar, daging dan telur ayam sebagai sumber protein.



Dikutip Okezone dari akun Instagram @jennynovembria, Senin (14/1/2019), berikut resep lengkap nasi tim ayam telur, menu sarapan sehat untuk keluarga di rumah. Jangan lupa sajikan selagi hangat, selamat mencoba.



Bahan nasi:

  • 400 gr beras
  • 1,4 liter air kaldu, banyaknya air disesuaikan dengan selera
  • 6 siung bawang putih,haluskan
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm minyak ayam



Bahan isian:

  • 600 grm fillet ayam, cincang kasar
  • 3 Telur ayam kampung, rebus, belah 2, sisihkan
  • 2 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
  • 10 siung bawang putih,cincang
  • Seruas jahe, cincang
  • 5 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm saus tiram
  • Merica bubuk sesuai selera
  • Garam dan gula jika diperlukan


Cara membuat:

1. Isian : panaskan wajan, tuangkan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga layu. Kemudian masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga ayam matang. Koreksi rasa, sisihkan;

2. Nasi: gunakan wajan bekas menumis ayam untuk masak nasi, tidak usah dicuci lagi, tuangkan air kaldu, bawang putih halus, minyak wijen, minyak ayam,kecap asin & beras, aron nasi hingga airnya kering;

3. Langkah terakhir : panaskan kukusan, siapkan mangkuk tahan panas, isi dengan telur rebus dan ayam tumis kemudian timpa atasnya dengan nasi aron tadi, padatkan. Lakukan hingga habis, kemudian kukus nasi selama kurang lebih 40 menit. Sajikan hangat dengan irisan daun bawang.


Sumber : okezone

No comments

Powered by Blogger.