Menu Hari Ini: Tongseng Jamur Kancing



         Kali ini kita punya resep praktis tongseng jamur kancing yang pedas gurih enaknya bikin nagih. Yuk, simak resepnya di bawah ini.



Bahan:


  • 250 gram jamur kancing (iris sesuai selera)
  • 1 buah tomat (belah empat)
  • 100 gram kembang kol (potong sesuai selera)
  • 7 buah cabai rawit (utuhkan)
  • 100 ml santan kelapa kental
  • 1 ruas jahe (memarkan)
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • 2 lembar daun jerukKecap manis (secukupnya, jika suka)


Bumbu Halus:


  • 6 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 ruas kunyit
  • 10 butir merica
  • Garam (secukupnya)
  • Gula (secukupnya)
  • Kaldu penyedap (jika suka, secukupnya)


Cara Memasak:


  1. Siapkan semua bahan.
  2. Haluskan bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
  3. Tambahkan cabai, jahe, lengkuas, daun jeruk dan batang serai ke dalam tumisan bumbu.T
  4. ambahkan sedikit air kemudian masak hingga mendidih.
  5. Masukkan jamur dan kembang kol ke dalam bumbu, aduk rata, masak hingga matang dan bumbu meresap.
  6. Tambahkan santan kelapa dan tomat yang telah dibelah empat.Tambahkan sedikit kecap jika suka.
  7. Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan angkat kemudian sajikan.


Sumber :fimela

No comments

Powered by Blogger.