Menu Makan Siang: Sup Ikan Tenggiri



     Jika selama ini ikan tenggiri yang kamu masak hanya disajikan dengan digorengf, maka coba resep di bawah ini. Sup Ikan Tenggiri yang pedas. Yuk, dicoba.



Bahan:


  • 1 kg ikan tenggiri, potong-potong
  • 3 buah tomat, belah jadi empat
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 buah belimbing wuluh/sayur, potong-potong
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1 sdm saus tiram
  • jamur, wortel dan kol secukupnya


Bumbu halus:


  • 3 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 2 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 buah cabai merah, buang bijinya
  • 2 buah cabai keriting
  • garam dan gula secukupnya


Cara Membuat:


  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Tuang air secukupnya, tambahkan garam secukupnya, aduk rata dan biarkan mendidih.
  3. Masukkan ikan dan masak terus hingga mendidih lagi, sesekali diaduk agar ikan matangnya merata.
  4. Masukkan sayuran dan masak hingga agak empuk, masukkan belimbing wuluh, tomat dan daun bawang, aduk rata dan tes rasa, tambahkan gula dan garam agar pas.
  5. Terakhir masukkan daun kemangi dan aduk hingga layu dan tercampur.


Sumber :fimela

No comments

Powered by Blogger.