Resep Gulai Ayam Kentang Sederhana



       Ingin masak yang sedikit ribet karena ingin mencoba menyajikan menu ayam yang enak? Gulai ayam sepertinya patut dicoba. Ini dia resepnya.



Bahan:


  • 500 gr ayam potong
  • 2 buah kentang, potong-potong
  • 100 ml santan cair
  • air secukupnya


Bumbu:


  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 ruas kunyit
  • gula dan garam secukupnya


Bumbu utuh:


  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan


Cara Membuat:


  1. Rebus sebentar ayam untuk menghilangkan kotoran dan darahnya. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu utuh dan tumis bumbu hingga matang.
  3. Tuang air dan kentang. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan ayam, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan garam dan gula secukupnya. Masak lagi sekitar 15 menit agar bumbu meresap dan kuah mengental.
  5. Sajikan gulai ayam dengan nasi hangat.


Sumber :fimela

No comments

Powered by Blogger.