Resep Garang Asem Ayam Kampung



Garang asem salah satu hidangan yang lezat. Grang asem bisa dibuat dengan berbagai isian baik dengan ayam, ikan, atau dengan daging. Kali ini akan berbagi resep membuat garam asem ayam kampung. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

- ½ ekor ayam kampung (potong 10 bagian)

Bumbu:

    2 cabai merah
    6 cabai rawit
    6 siung bawang merah
    3 siung bawang putih (potong halus)
    Belimbing wuluh sesuai selera (potong-potong)
    Garam secukupnya
    Gula pasir secukupnya
    400 ml santan
    Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

1. Rebus terlebih dahulu ayam kampung, hingga benar-benar matang.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit dengan garam dan gula hingga halus.
3. Campur bumbu halus dengan santan kental.
4. Bungkus dengan daun pisang, masukkan ayam, kuah santan, irisan belimbing wuluh serta bawang merah. Lakukan pada seluruh abgian ayam yang tersisa.
5. Kukus garam asem selama 1 jam dengan api sedang.
6. Garang asem siap disajikan.

Selamat memasak!

Sumber:fimela

No comments

Powered by Blogger.