Resep minuman menyegarkan saat cuaca panas Es Koktail Jawa


Es Koktail Jawa

Bahan:

-1 mangkok kecil pepaya mengkal, bentuk bulat/dadu

-1 mangkok kecil nanas, dipotong

-1 mangkok kecil melon, bentuk bulat/dadu

-1 mangkok kecil nata de coco

-1 mangkok kecil manisan kolang kaling 

-1 sdm biji selasih

-12 cm kayu manis

-5 butir cengkeh

-1,5 liter air

-350 - 400 gr gula pasir (selera kemanisan)

-1/4 sdt citrun

-Secukupnya air kapur sirih

-Secukupnya es batu


Cara membuat:

- Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.

- Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.

- Setelah gula larut masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit. Matikan api, masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.

- Setelah dingin masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.

- Penyajian: tambahkan es batu secukupnya/sesuai selera, aduk-aduk. Es koktail jawa siap disajikan.


Sumber : tribunnews

No comments

Powered by Blogger.