Resep es pisang aneka rasa, cocok jadi camilan sehat "Es pisang ijo"

foto: Instagram/@maulidesmihorn

Bahan:
- 2 buah pisang tanduk, masing-masing potong 2
- 50 gr tepung terigu
- 25 gr tepung beras
- 2 sdt gula pasir
- sejumput sdt garam
- 135 ml santan sedang
- 3 sdm air daun suji
- 1/2 sdt margarin
- 1 tetes pewarna hijau

Bahan bubur sumsum:
- 50 gr tepung beras
- 450 ml santan sedang (bisa pakai 2 saset santan instan @65 ml + air )
- 60 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lbr daun pandan
(Campur semua bahan, masak hingga meletup-letup dan kental)

Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung beras, gula, garam, air suji, pewarna, santan dan margarin ke dalam panci. Aduk hingga tercampur rata.
- Nyalakan api, masak adonan kulit hingga kalis. Matikan api, dinginkan.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, ambil satu bagian adonan, pipihkan. Taruh pisang ditengah, tutup, rapatkan dan bentuk seperti pisang.
- Kukus (alasi dengan daun pisang) selama 15 menit. Tunggu dingin lalu potong-potong.
- Tata pisang di atas mangkuk/piring , beri bubur sumsum , es batu dan sirup merah.
- Sajikan.(GS)

Sumber : Brilio

No comments

Powered by Blogger.