8 Tips Belanja Daging yang Baik dan Benar


Bikin aneka hidangan lezat berbahan dasar daging tentu sangat menyenangkan. Bukan hanya kualitas daging saja yang harus diperhatikan, melainkan penanganan yang tepat sejak saat membeli hingga hendak diolah menjadi masakan.

Cara tersebut dilakukan untuk memastikan daging dalam kualitas yang baik dan tidak rusak ketika akan diolah.

Dalam diskusi virtual Japfa ‘Daging Ayam Sebagai Sumber Protein Hewani: Fakta dan dan Hoaks’, Rabu (4/11/2020), Kepala Divisi Kesehatan Masyarakat Veteriner Institut Pertanian Bogor, Dr. drh. Denny W. Lukman pun membagikan beberapa tips berbelanja daging yang baik dan benar kepada masyarakat. Berikut ulasannya.

1. Belilah daging pada kios atau toko yang resmi dan penjual langganan

2. Pilihlah daging yang berwarna cerah, segar, tidak berwarna gelap, kehitaman, lembab dan tidak bau

3. Jika dikemas, pilihlah kemasan yang utuh bersih dan berlabel

4. Belilah daging yang disimpan pada lemari pendingin atau freezer

5. Belilah daging di akhir belanja sebelum bayar di kasir dan langsung di bawa ke rumah

6. Sebaiknya masukkan daging dalam thermobag atau insulated bag dan diisi pula dengan es batu dalam plastik

7. Sampai di rumah daging segera dimasak atau jika ingin dimasak dalam dua hari, simpan daging dalam wadah tertutup yang bersih dan simpan dalam kulkas

8. Jika daging ingin dibekukan, potong-potong daging sesuai kebutuhan sekira 250 –500 gram dan masing-masing potongan dimasukkan dalam wadah terpisah dan simpan dalam freezer.




Sumber : okezone.com

No comments

Powered by Blogger.