Resep kue enak, praktis dan mudah dibuat sendiri “Sabit Chocolate Cookies”

foto: Instagram/@aisyahdiyo

Bahan:
- 200 gram butter
- 175 gram margarin
- 170 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 1/4 sdt garam
- 230 gram kacang mede, sangrai (blender)
- 655 gram tepung protein rendah

Bahan Toping :
- Dark chocolate / cokelat block ( dilelehakan )
- Flake white Chocolate

Cara membuat :
1. Siapkan bowl besar, masukan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer sebentar saja, asal tercampur rata. (Sekitar 20-30 detik)
2. Masukan kacang mede, mixer speed rendah sampai tercampur rata. Matikan mixer.
3. Masukan tepung terigu, sambil diaduk dengan spatula. Lakukan sampai adonan tercampur rata.
4. Siapkan meja kerja, plastik bening cukup besar ukurannya (untuk menggilas adonan) dan rolling pin.
5. Ambil adonan secukupnya, letakan di plastik bening, lalu tutup lagi dengan plastik. Gilas melebar dengan rolling pin, ketebalan sedang (tidak terlalu tipis dan terlalu tebal) ratakan. Cetak dengan cookies cutter bentuk sabit, letakan diloyang beroles margarin, lakukan sampai habis.
6. Panaskan oven suhu 150 °C
Oven cookies selama 20-25 menit, atau sampai matang agak kecokelatan tipis. Angkat, lalu dinginkan.
7. Setelah dingin, celupkan cookies sabit ke cokelat leleh setengahnya, lalu letakan di loyang.
8. Tabur flake coklat, lakukan semuanya sampai habis. Lalu masukan toples.
9. Cookies siap di sajikan. (GS)

Sumber : Brilio

No comments

Powered by Blogger.