Cara membuat donat madu enak, empuk dan mudah dibuat " Donat wortel madu"

foto: cookpad.com

Bahan:
- 60 gr wortel kupas kulitnya
- 1 sdt ragi instan
- 2 kuning telur
- 120 ml susu cair
- 3 sdm madu
- 290 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 25 gr susu bubuk
- 40 gr margarin
- 1/4 sdt garam

Cara membuat:
- Blender susu dan wortel yang telah dikukus sampai halus. Siapakn gelas takaran, campurkan cairan susu dan wortel, ragi instan, telur, madu aduk rata.
- Campurkan semua tepung dan susu bubuk, aduk. Masukkan tepung terigu dan adonan cair. Aduk dengan dengan pengaduk kayu sampai tercampur rata.
- Campurkan adonan dengan garam halus dan margarin, uleni sampai tercampur. Kemudian masukkan sisa margarin, ulen sampai kalis elastis.
- Tutup dengan kain. Diamkan selama 15 menit. Kemudian kempiskan adonan.
- Bagi adonan masing masing 40 gr, bulatkan. Taburi tipis tepung terigu pada tatakan atau alas,
- Tata adonan yang sudah dibulatkan sesuaikan urutannya, tekan sedikit adonan yang dibulatkan, agar pipih kesamping. Lalu tutup adonan dengan plastik wrap atau dengan kain bersih. Diamkan kembali 15 menit.
- Setelah 15 menit lobangin bagian tengahnya.
- Goreng donat dengan api sedang.
- Beri topping sesuai selerah pada donat. (JX)

Sumber : Brilio

No comments

Powered by Blogger.