Resep cilok dan sambal kacang enak, empuk, dan mudah dibuat “Cilok sapi with mozarella filling”

foto: Instagram/@ummuyasmin29

Bahan:
- 150 gr tapioka
- 100 gr terigu
- 70 gr daging sapi, giling
- 1/2 bh bawang bombay, cincang
- 1 btg daun bawang, cincang
- air kaldu
- keju mozarella, potong dadu

Bumbu halus:
- 6 bh bawang putih
- 1 sdt lada bubuk
- garam secukupnya

Cara memasak:
- Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan daging giling. Aduk rata, sisihkan.
- Campurkan tepung, daun bawang, bumbu halus. Tuang sedikit demi sedikit air kaldu yangg sudah mendidih, aduk rata. Jangan smpai kelembekan. Stop penambahan air jika adonan sudah bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan isi keju, bulatkan. Lakukan terus menerus sampai adonan habis.
- Rebus adonan bulat di air yang sudah didihkan terlebih dulu, angkat.
- Kukus sekitar 20 menit, angkat dan sajikan. (JX)

Sumber : Brilio

No comments

Powered by Blogger.