Resep pepes ikan, enak, sederhana, dan mudah dibuat “Pepes ikan kembung”

foto: Instagram/@resepdapurmantul

Bahan:

- 4 ekor ikan kembung

- 2 ikat daun kemangi

- Daun pisang secukupnya

- Minyak goreng

Bumbu halus:

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 sdt ketumbar

- 2 ruas jari kunyit

- 1 ruas jari jahe

- 1 ruas lengkuas

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1/2 sdt garam

Cara memasak:

- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga mengeluarkan sedikit minyak.

- Angkat dan lumuri ikan kembung dengan bumbu yang sudah ditumis.

- Tambahkan daun kemangi dan bungkus dengan daun pisang.

- Masukan ikan ke panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 45 menit.

- Siap disajikan.

Sumber : Brilio