Resep pepes ikan, enak, sederhana, dan mudah dibuat “Pepes ikan kembung”

foto: Instagram/@resepdapurmantul

Bahan:
- 4 ekor ikan kembung
- 2 ikat daun kemangi
- Daun pisang secukupnya
- Minyak goreng

Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam

Cara memasak:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga mengeluarkan sedikit minyak.
- Angkat dan lumuri ikan kembung dengan bumbu yang sudah ditumis.
- Tambahkan daun kemangi dan bungkus dengan daun pisang.
- Masukan ikan ke panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 45 menit.
- Siap disajikan.

Sumber : Brilio

No comments

Powered by Blogger.