Resep es cendol, enak, segar, sederhana, dan mudah dibuat “Es cendol tepung beras”


foto: Instagram/@diyahmaya_

Cendol
– 130 gr tepung beras
– 2 sdm tepung sagu
– 650 ml air
– 1/2 sdt garam
– pasta pandan secukupnya
– es batu

Saus gula:
– 300 gr gula merah
– 200 ml air
– daun pandan simpulkan secukupnya

Kuah santan:
– 200 ml santan + 300 ml air
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1/2 sdt garam/sesuai selera
– daun pandan simpulkan secukupnya

Cara membuat:
1. Siapkan bahan, campurkan semua bahan aduk hingga tidak ada gumpalan tepung.
2. Nyalakan api kecil, aduk hingga adonan mulai mengental dan berat, matikan api. Siapkan es batu dan beri air secukupnya di wadah yang agak besar.
3. Rebus bahan saus gula hingga larut, aduk dan saring.
4. Kuah santan, rebus semua bahan hingga mendidih angkat dan ambil daun pandannya tunggu dingin. Siapkan dan tata cendol beserta saus gula dan santan.

Sumber : Brilio

No comments

Powered by Blogger.