Resep olahan tape kekinian, lezat dan praktis mudah dibuat “Kue lapis tape”

foto: cookpad.com

Bahan:
- 3 putih telur
- 10 gram susu bubuk
- 75 gram margarin, dilelehkan
- 6 kuning telur
- 1 sendok teh cokelat pasta
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram cokelat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- 50 gram tape singkong

Bahan B:
- 6 kuning telur
- 10 gram susu bubuk
- 50 gram selai stroberi untuk olesan
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 3 putih telur
- 80 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier
- 15 gram tepung maizena
- 75 gram margarin, dilelehkan
- 50 gram tape singkong

Cara memasak:
a. Bahan A: blender margarin leleh dan tape singkong sampai halus. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
b. Kemudian tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan campuran margarin dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
c. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
d. Bahan B proses dengan cara yang sama.
e. Ambil selembar cake cokelat. Oles selai stroberi. Tumpuk dengan cake kuning. Padatkan.

Sumber : Brilio

No comments

Powered by Blogger.