Resep olahan tape kekinian, lezat dan praktis mudah dibuat “Dodol tape ketan”

foto: Instagram/@oming_rahayu

Bahan:
- 500 gram tape ketan
- 1 sdt garam
- 400 ml santan (santan instan)
- 200 gram gula aren
- 3 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan

Cara memasak:
a. Siapkan bahan-bahan, larutkan santan instan dengan 400 ml air matang.
b. Rebus santan dan gula merah tambahkan daun pandan. Aduk sampai mendidih. Masukkan gula pasir dan garam, aduk rata.
c. Kemudian masukkan tape ketan aduk terus dari adukan ringan sampai adukan terasa lengket.
d. Bila sudah berasa lengket dan berat kecilkan api sambil diaduk terus sampai tanak dan berbentuk Dodol atau matang, lalu matikan api.
e. Selagi masih hangat pindahkan ke loyang yang dialasi plastik biar tidak lengket. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin bungkus dalam plastik kemasan sesuai selera.

Sumber : Brilio

No comments

Powered by Blogger.