Resep Cara Membuat Kue Bikang Pandan yang Berserat Cantik

Selasa, Mei 25, 2021 Majalah Holiday 0 Comments

Ilustrasi bikang pandan./Copyright shutterstock.com/id/g/wawancahyana

Penasaran ingin membuat kue bikang pandan yang berserat cantik? Yuk, langsung saja ikuti resep yang berikut ini.

Bahan Biang
2 sdm tepung beras
150 ml air

Bahan Utama
350 gram tepung beras
50 gram tepung terigu serba guna
150 gram gula pasir
700 ml santan
1 sdt garam
100 ml larutan air pandan dan daun suji
10 lembar daun pandan
10 lembar daun suji


Cara Membuat
1. Untuk membuat bahan biang, larutkan tepung beras dalam air, masak hinggan mengental dan meletup-letup. Matikan api dan biarkan hangat.
2. Campur bahan biang, tepung beras, terigu, garam, dan gula. Masukkan larutan pandan. Aduk rata.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer selama sekitar 10 menit.
4. Panaskan cetakan sampai agak berasap.
5. Tuang satu sendok sayur adonan ke cetakan. Bila adonan sudah setengah matang, kecilkan api.
6. Panggang hingga kue matang. Cungkil dan keluarkan kue bikang dari cetakan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.

Selamat mencoba!

Sumber : fimela

0 comments: