Resep Oyakodon, Menu Rice Bowl ala Jepang yang Cocok Dijadikan Menu Sarapan

Jumat, Juni 04, 2021 Majalah Holiday 0 Comments

Oyakodon, rice bowl ala Jepang yang cocok untuk dijadikan menu sarapan. (Pixabay/PublicDomainPictures)

Di pagi hari, beberapa orang kadang dibuat pusing dengan menu sarapan apa yang cocok disajikan untuk keluarga. Bisa dijadikan alternatif, berikut Anda dapat mencoba resep Oyakodon.

Oyakodon sendiri, sebenarnya merupakan donburi atau masakan beras Jepang yang disajikan dalam sebuah mangkok. Jika diterjemahkan, Oyakodon ini artinya orang tua dan anak donburi.

Disebut demikian, sebab ada ayam dan telur serta nasi putih yang disajikan dalam mangkok. Rasa dari Oyakodon ini cenderung gurih dan lembut.

Penasaran seperti apa cara membuat Oyakodon ini? Berikut kami rangkum resep Oyakodon dari laman Cookpad.

Ilustrasi donburi. (Unsplash/Steve Tsang)

Bahan-bahan:
  • 1 porsi nasi hangat
  • 100 gram dada ayam (potong miring)
  • 1/4 sendok teh jahe parut
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 1 batang daun bawang iris serong
  • 1 butir telur
Bumbu kaldu:
  • 1000 ml air
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1 sendok makan shoyu atau kecap biasa
  • 1 sendok makan gula pasir
  • Sejumput lada putih


Cara membuat:
  1. Pertama-tama, siapkan semua bahan lalu campur jadi satu bumbu kaldu. Kemudian kocok telur dengan menggunakan daun bawang.
  2. Nyalakan api sedang pada kompor, kemudian masak bumbu atau kaldu dengan bawang bombay serta jahe. Diamkan sampai mendidih, lalu tambahkan potongan ayam.
  3. Setelah tiga menit, atau ayam teksturnya matang sempurna. Tuang 1/2 bagian kocokan telur. Masak telur sampai matang, kurang lebih 3 menit.
  4. Masukkan sisa kocokan telur, kemudian matikan api dan tutup panci selama kurang lebih 1-2 menit. Hal ini juga bisa bergantung dengan tingkat kematangan telur yang kalian inginkan ya
  5. Terakhir, siapkan nasi hangat di dalam mangkok. Tuang campuran ayam dan telur tadi, beserta kuahnya. Sajikan selagi hangat, taburi lagi dengan daun bawang serta cabai bubuk jika suka.
Nah, itu dia tadi resep Oyakodon alias rice bowl ala Jepang yang bisa kalian jadikan alternatif menu sarapan. Selamat mencoba ya!

Sumber : Taiwan news

0 comments: