Resep Sate Taichan Bakar Teflon, Sambalnya Mantap

Senin, Juli 12, 2021 Majalah Holiday 0 Comments

Sate Taichan merupakan daging ayam yang putih ditusuk dan dibakar, lalu dilumuri bumbu khas taichan yang bercitarasa asam, asin, dan pedas.(KOMPAS.com/Muhammad Irzal Adiakurnia)

Sate taichan berbeda dengan sate madura yang disajikan dengan bumbu kacang. Sate ini dihidangkan dengan sambal pedas dan bumbu penyedap yang asin.  

Jika belum ada ide menu makan malam, kamu dapat membuat sate taichan di rumah. 

Cara membuat sate taichan ini terbilang mudah. Kamu dapat memanggangnya menggunakan teflon atau grill pan. 

Untuk pelengkap hidangannya, beri potongan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.  


Berikut resep sate taichan bakar teflon mengutip dari buku "Kumpulan Resep Hits di Instagram: 100 + Resep Andalan Dapur Bunda Nina"

Resep sate taichan bakar teflon  

Bahan 
300 gram ayam filet, potong dadu ukuran kecil  
1/2 buah jeruk nipis  
1 sdt garam  
1 sdt bawang putih bubuk  
1/2 sdt merica bubuk  
1/4 sdt gula pasir  

Bahan sambal sate taichan 
5 butir bawang merah  
3 siung bawang putih  
10 buah cabai rawit  
1/2 sdt garam  
1/4 sdt gula pasir  
Jeruk nipis 

Sate taichan adalah sate ayam tanpa bumbu kecap dan bumbu kacang.(Kompas.com/Silvita Agmasari) 

Cara membuat sate taichan bakar teflon

1. Lumuri potongan yam dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci bersih.  
2. Masukkan bawang putih bubuk, garam, dan merica ke dalam potongan daging ayam. Aduk hingga tercampur rata dan diamkan selama 15 menit.  
3. Tusuk potongan daging ayam, kemudian bakar di atas teflon yang sudah dipanaskan. Bakar sampai matang.   
4. Sambal sate taichan: Haluskan semua bahan kecuali jeruk nipis. Lalu, tumis hingga harum dan beri perasan jeruk nipis sesuai selera.  
5. Tata sate taichan yang sudah matang di atas piring saji. Sajikan dengan sambal, potongan jeruk nipis, dan taburan bawang goreng. Bisa juga disantap dengan nasi putih atau lontong. 

Sumber : kompas

0 comments: