Resep Menu Sahur: Ayam Goreng Lengkuas, Disukai Anak-anak

Salah satu olahan daging ayam yang cukup populer adalah ayam goreng lengkuas.

Olahan ayam satu ini dapat mengungah selera dan pastinya disukai anak-anak. Resep Ayam Goreng Lengkuas bisa kamu sajikan untuk menu sahur.

Biar gak penasaran, berikut resep ayam goreng lengkuas, yang dikutip dari akun Instagram @resepdagingayam.unik

Bahan :

4 paha ayam utuh
300 gr lengkuas muda
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

7 bawang merah
4 bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 sdm ketumbar butiran dihaluskan
1 sdt garam

Cara membuat:

a. Parut lengkuas. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam. Masukkan secukupnya air sampai ayam terendam. Ungkep sampai ayam empuk, bumbu dan air meresap.

b. Pisahkan ayam dan bumbunya. Goreng ayam terpisah dari bumbu.

c. Goreng bumbu dengan api kecil.

d. Setelah digoreng, taburkan bumbu di atas ayam goreng. Sajikan